Preço dos ovos dispara, e fazenda em NH oferece aluguel de galinhas: ‘É muito fácil’

Com o preço dos ovos nas alturas, chegando a US$ 5 a dúzia, famílias buscam alternativas para economizar. Uma delas é recorrer a fazendas locais, como a Templeton Family Organics Farm, em Goffstown, New Hampshire.

“Estamos aqui há dez anos”, conta Christine Templeton, co-proprietária da fazenda. “Começamos com 30 galinhas, agora temos cerca de 600. Temos ovos todos os dias, que são lavados e vendidos rapidamente. Às vezes, nem sobra para nós. Tem gente que vem do sul de Boston para comprar nossos ovos orgânicos.”

O aumento no preço dos ovos tem atraído clientes novos e antigos para a fazenda. “As pessoas compravam uma ou duas dúzias, agora levam oito ou dez. Nosso estoque acaba rapidinho, o que é diferente do que estávamos acostumados”, diz Christine.

Pensando nisso, os Templetons vão oferecer um serviço diferente: o aluguel de galinheiros portáteis por seis meses, a partir de abril. A ideia é que as famílias tenham ovos frescos em casa, sem precisar virar fazendeiro.

“Muitas famílias pensam em ter galinhas, mas não sabem se vai dar certo. Alugar é uma forma de testar”, explica Brian Templeton, funcionário da fazenda. “Alugando duas galinhas, você tem cerca de uma dúzia de ovos por semana. Com quatro galinhas, são duas dúzias. Elas se viram bem, só precisam de comida e água.”

O custo do aluguel básico é parecido com o que uma família gastaria comprando uma dúzia de ovos por semana durante seis meses, considerando o preço atual. A fazenda também oferece um programa de incubação de ovos.

“Quero que as pessoas pensem na filosofia por trás disso, não só no dinheiro. Quando o preço dos ovos baixar, elas vão voltar para o supermercado”, diz Brian. “Gosto de mostrar que é importante comprar de produtores locais.”

Para quem não quer criar galinhas em casa, a fazenda continua vendendo ovos. “Na primavera, teremos ovos de sobra”, garante Christine. Mas é bom não demorar, porque eles acabam rápido.

“Qualquer coisa que faça as pessoas pensarem na agricultura local me deixa feliz”, afirma Brian.

Sobre a gripe aviária, os Templetons garantem que suas galinhas estão protegidas, pois ficam em local fechado no inverno. Na primavera e no verão, eles tomam precauções, e todas as galinhas são inspecionadas pelo estado.