O vinho tinto é frequentemente associado a benefícios para o coração, mas será que essa ideia é realmente verdadeira? O cirurgião cardiovascular Dr. Jeremy London, de Savannah, Geórgia, tem uma opinião clara sobre o assunto: “Resumidamente, vinho tinto não é bom para o coração”, disse ele em entrevista.
Dr. London explicou que a substância responsável pelo suposto benefício, o resveratrol, é encontrada na casca das uvas e em outras plantas. Essa substância pode dilatar os vasos sanguíneos e reduzir o risco de obstruções nas artérias. No entanto, o médico enfatizou que, para obter uma quantidade significativa de resveratrol, seria necessário consumir uma quantidade excessiva de vinho, o que traria mais malefícios à saúde do que benefícios.
Para quem busca alternativas, especialistas sugerem consumir uvas ou suco de uva, que podem oferecer benefícios semelhantes sem os riscos associados ao consumo de álcool. A Clínica Mayo destaca que sucos de uva vermelhos e roxos possuem alguns dos mesmos compostos benéficos encontrados no vinho tinto. Além disso, suplementos de resveratrol estão disponíveis, mas estudos mostram que o corpo humano não absorve a maior parte do resveratrol presente nesses suplementos.
E quanto ao vinho branco? Dr. London explica que o processo de produção do vinho branco geralmente remove a casca da uva, onde o resveratrol é encontrado, tornando-o menos benéfico para o coração.
Embora algumas pesquisas indiquem que o consumo moderado de álcool, de forma geral, pode trazer benefícios para o coração, a American Heart Association não recomenda começar a beber com a intenção de prevenir doenças cardíacas.
O conselho final do Dr. London para quem aprecia um bom vinho é simples: “Beba vinho tinto porque você gosta, não porque espera viver mais. É uma escolha pessoal. Seu corpo, suas regras.”
Portanto, aproveite o vinho com moderação, mas lembre-se: sua saúde sempre vem em primeiro lugar!
